এই শীতে লোভনীয় কিছু মিষ্টির রেসিপি অবশ্যই ট্রাই করুন

শীতকালে ঠান্ডা পড়ার সঙ্গে আমাদের স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রতি চাহিদা বেড়ে যায় ,বিশেষ করে জিভে জল আনা ডেজার্টের প্রতি। তবে বাজারের মিষ্টি না খেয়ে চলুন বাড়িতে বসেই বিশেষ কিছু মিষ্টির রেসিপি ট্রাই করা যাক। এই শীতের মরশুমে এগুলো মিস করা অসম্ভব।

গাজরের হালুয়া থেকে গজক পর্যন্ত, আপনার জন্য রইল তাক লাগিয়ে দেওয়া কিছু বিশেষ মিষ্টির রেসিপি -

গাজর কা হালওয়া :

গাজর কা হালুয়া ছাড়া শীতের মরশুম একদমই বেমানান। লাল গাজর , দুধ, খোয়া, চিনি, ঘি দিয়ে তৈরি দুর্দান্ত স্বাদের এই মিষ্টির কাছে সব কিছু হার মেনে যায়। তাহলে আর দেরি না করে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন আর বাড়ির সকলকে খুশি করে দিন।

মুং ডাল কা হালওয়া :

নাম শুনলেই মন কেমন করে তাই না , একদম ঠিক ধরেছেন। ঘিয়ে ভর্তি এই মিষ্টির পদটি শীতের খুবই পছন্দের রেসিপি।এটি তৈরি করতে আপনার লাগবে খোয়া, চিনি , আর মুং ডাল। ঠান্ডার দিনে গরম গরম মুং ডালের হালওয়া মুখে পড়লেই কিস্তি মাত , মুহূর্তে এটা আপনার মুডকে চনমনে করে দেবে।

গজক এবং চিক্কি :

শীত এলেই আমরা গজক আর চিক্কির জন্য অপেক্ষায় থাকি। বাজারে আসতে দেরি , ক্রেতাদের লাইন লেগে যায়। এর মন পাগল করা স্বাদ শুধু বড়দেরই না, ছোটদেরও জিভে জল আনে। তিল ,গুড় আর চীনাবাদাম দিয়ে তৈরি এই মিষ্টি একবার খেলে আপনি খেতেই থাকবেন। শীত তো এসেই গেছে। এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন খুবই মজাদার এবং টেস্টি এই রেসিপি।

তিল কা লাডডু :

এটা আমরা প্রায় সবাই জানি যে তিল আমাদের শরীরকে এই শীতে বেশ গরম রাখে। তিলের লাডডু তো চিরকালকার পছন্দের মিষ্টি। ভাজা তিল, গুড় এবং গুঁড়ো চীনাবাদাম দিয়ে তৈরি হয় এই লাডডু। সুগন্দ এবং স্বাদ বাড়াতে এলাচি মেশানো হয় সবার শেষে। বাড়িতে বানান এবং শীতের দুপুরে রোদে বসে এর স্বাদ উপভোগ করুন।

গোন্ধ কা লাডডু :

ঔষধিগুনে সম্পন্ন এই মিষ্টি শরীরের পক্ষে খুব ভালো। এটি পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ , খুব সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি। শিশু , টিনেজার এবং প্রেগন্যান্ট মহিলাদের জন্যও এই ধরণের মিষ্টি খুবই উপকারী। একটাতে মন না উঠলে অবশ্যই আরও কটা যোগ করতে পারেন। গমের আটা , এডিবেল গাম ,চিনি, ঘি, তরমুজের বীজ , ড্রাই ফ্রুটস এবং ইলাচি তৈরি এই বিশিষ্ট মিষ্টি বাড়িতে বসে সহজেই বানিয়ে নেওয়া যেতে পারে। নিজে খান আর অন্যকেও খাওয়ান।

Disclaimer: এই প্রতিবেদনটি কেবলমাত্র সাধারণ তথ্যের জন্য, তাই বিস্তারিত জানতে হলে সর্বদা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।